ازبکستان میں غذائی تحفظ کو یقینی بنانے کے لیے ترجیحی شعبے

عالمی معیشت کی عالمگیریت، بحرانوں کا ایک سلسلہ، بشمول وبائی امراض، قدرتی آفات کے چیلنجز کو یقینی بنانے کے لیے ممالک کو اہم ضرورت ہے کھانا سیکورٹی ایسے حالات میں، ہر ریاست کے لیے، یہ مسئلہ تزویراتی اہمیت کا حامل ہوتا ہے۔

ازبکستان کے لیے غذائی تحفظ انتہائی اہمیت کا حامل ہے، کیونکہ یہ ملک کے سماجی و اقتصادی استحکام، آبادی کے معیار زندگی اور بہبود کو براہ راست متاثر کرتا ہے۔ ملین معیشت میں ملازمت کرنے والے شہری (یعنی 3.4 ملین افراد) زراعت، جنگلات اور ماہی گیری کے شعبوں میں کام کرتے ہیں۔ ملک کی مجموعی گھریلو پیداوار میں زراعت کا حصہ 19.2 فیصد ہے۔ اس سے ظاہر ہوتا ہے کہ صنعت نہ صرف غذائی تحفظ کو یقینی بنانے میں بلکہ روزگار میں اضافے اور برآمدات کے ذریعے زرمبادلہ کمانے میں بھی ایک اہم کردار ادا کرتی ہے۔

زراعت میں پیداوار کے تنوع کی بدولت، کلسٹر اور تعاون کے نظام کا تعارف، جدید زرعی شعبے کے لیے وسیع پیمانے پر استعمال، ٹیکنا لوجی کے لیے ممکنہ طور پر ممکن ہو سکا۔ مصنوعات کی مقدار اور معیار میں اضافہ. ان اقدامات کا مقصد آبادی کو معیاری خوراک کی مصنوعات فراہم کرنا، درآمدات کو کم کرنا اور قومی غذائی نظام کو مضبوط بنانا ہے۔

2024 کے آخر میں، ازبکستان میں زراعت، جنگلات اور ماہی پروری کے شعبوں میں مصنوعات اور خدمات کا کل حجم $36.9 بلین تھا۔ یہ 2023 کے مقابلے میں 3.1 فیصد زیادہ ہے۔ ترقی کی بنیادی وجہ صنعت کی ڈیجیٹلائزیشن، کلسٹر سسٹم کا وسیع پیمانے پر تعارف اور برآمدی مصنوعات کو بڑھانے کے مقصد سے اصلاحات کا نفاذ ہے۔

ازبکستان اس وقت 80 سے زائد ممالک کو 180 سے زائد اقسام کی زرعی اور غذائی مصنوعات برآمد کرتا ہے۔ یہ گھریلو زرعی صنعتی مصنوعات کی بڑھتی ہوئی بین الاقوامی مانگ اور عالمی فوڈ مارکیٹ میں ہماری جمہوریہ کی پوزیشن کو مضبوط کرنے کی نشاندہی کرتا ہے۔

2024 میں، غذائی مصنوعات اور مویشیوں کی برآمدات $2.2 بلین تھی، جو ملک کی کل برآمدات کے 8.1 فیصد کے برابر ہے۔ ایک ہی وقت میں، مصنوعات کے اس زمرے کی درآمدات $3.7 بلین تک پہنچ گئیں، جو کل درآمدی ڈھانچے میں 9.5 فیصد بنتی ہے۔ اس سے ظاہر ہوتا ہے کہ آج بھی خوراک کی ضروریات کا ایک اہم حصہ بیرونی منڈیوں میں شامل ہے۔ اس سلسلے میں، گھریلو پیداوار کو بڑھانا اور اس شعبے میں وسائل کو مؤثر طریقے سے استعمال کرنا ضروری ہے۔

ایک نظامی پالیسی کے نتیجے میں جس کا مقصد زراعت میں اصلاحات لانا اور باغبانی کو فروغ دینا ہے، ساتھ ہی ساتھ ملکی منڈی کی خوراک کی فراہمی کو مستحکم کرنا، برآمدی صلاحیت مسلسل بڑھ رہی ہے۔ پھلوں اور سبزیوں کی کاشت، تربوز کی افزائش اور وٹیکلچر کے شعبوں میں مسابقتی، اعلیٰ معیار کی مصنوعات کی پیداوار حاصل کی جاتی ہے۔ نامیاتی اور پروسیس شدہ مصنوعات کی برآمدات کا حجم خاص طور پر تیزی سے بڑھ رہا ہے، جس کی غیر ملکی منڈیوں میں بہت زیادہ مانگ برقرار ہے۔

گزشتہ سال، ازبکستان نے 2036.2 ہزار ٹن پھل اور سبزیاں برآمد کیں، جو کہ 2023 کے مقابلے میں 15.8 فیصد زیادہ ہے۔ - گزشتہ سال کے مقابلے میں 31.2 فیصد زیادہ ہے۔ ترقی کی یہ شرح ملک کے زرعی شعبے میں پیداوار کے پیمانے میں توسیع اور برآمدی صلاحیت میں اضافے کی نشاندہی کرتی ہے۔ اسی وقت، ازبکستان کی کل برآمدات میں ان مصنوعات کا حصہ 5.8 فیصد تھا۔

پھلوں اور سبزیوں کی برآمدات میں نمایاں اضافہ بین الاقوامی منڈیوں میں ازبکستان کی پوزیشن کو مضبوط کرنے اور قومی معیشت کے برآمدی رجحان میں اضافے کی نشاندہی کرتا ہے۔ اس علاقے میں تعلقات کو منظم کرنے والا فریم ورک۔ دستاویز کا مقصد غذائی مصنوعات کے معیار اور حفاظت پر کنٹرول کو مضبوط بنانا، پائیدار ترقی کو یقینی بنانا اور قومی معیشت میں زرعی خوراک کے شعبے کے کردار کو مضبوط بنانا ہے۔ style="text-align: justify;">اقوام متحدہ کے فوڈ اینڈ ایگریکلچر آرگنائزیشن (FAO) کے ساتھ ازبکستان کا تعاون غذائی تحفظ اور پائیدار ترقی کو یقینی بنانے کے لیے ملک کی اسٹریٹجک کوششوں کا ایک اہم جز ہے۔ یہ ترقی یافتہ ممالک کے بہترین طریقوں کا مطالعہ کرکے اور انہیں ازبکستان کی قومی پالیسیوں اور طریقوں کے مطابق ڈھال کر انجام دیا جاتا ہے۔ یہ، بدلے میں، کی جا رہی کوششوں کی تاثیر اور اس سمت میں ملک کی پوزیشن کو مضبوط کرنے کی عکاسی کرتا ہے۔

ازبکستان میں کی گئی اصلاحات اقوام متحدہ کے پائیدار ترقی کے اہداف کے مطابق ہیں، بشمول خوراک کی حفاظت کو یقینی بنانا، غذائیت کو بہتر بنانا اور پائیدار زراعت کو فروغ دینا۔ ان اہداف کے فریم ورک کے اندر لاگو کیے گئے اقدامات ملک کے سماجی و اقتصادی استحکام اور طویل مدتی اقتصادی نمو کو مضبوط بنانے میں معاون ہیں۔

غذائی تحفظ کو یقینی بنانے کے لیے، ازبکستان میں زراعت میں بڑے پیمانے پر اصلاحات نافذ کی جا رہی ہیں۔ کپاس اور اناج کی کاشت میں سبزیوں، پھلیوں اور خربوزے کی فصلوں کی پیداوار کی طرف نئے سرے سے توجہ دی گئی ہے۔ اس سے خوراک کی پیداوار کے حجم میں اضافہ، مقامی منڈی میں قلت کو دور کرنے اور آبادی کی خوراک کی فراہمی کو بہتر بنانے میں مدد ملتی ہے۔ 2025 کے لیے، اعلی اضافی قیمت کے ساتھ مصنوعات کی پیداوار کو بڑھانے کا منصوبہ بنایا گیا ہے، جو کہ فوڈ انڈسٹری کی ترقی کے لیے ترجیحی شعبوں میں سے ایک ہے۔

تیسرے طور پر، ریاست گھریلو پلاٹوں کے لیے ترجیحی قرضے اور سبسڈی فراہم کرتی ہے، جس سے آبادی کو وہاں پر اپنی مصنوعات اگانے میں مدد ملتی ہے۔ style="text-align: justify;">میں اس کے علاوہ، جدید حل اور جدید ٹیکنالوجی فوڈ سیکورٹی کو مضبوط بنانے میں اہم کردار ادا کرتی ہیں۔ خاص طور پر، بلاک چین ٹیکنالوجی کا تعارف مصنوعات کے معیار پر موثر کنٹرول کی اجازت دیتا ہے اور سپلائی چینز کی شفافیت کو بڑھاتا ہے۔

ایک ہی وقت میں، زرعی نظام کو بہتر بنانے اور اسٹوریج کی سہولیات کو جدید بنانے سے مصنوعات کے نقصانات کو نمایاں طور پر کم کیا جا سکتا ہے۔ کی گئی اصلاحات کے نتیجے میں، ازبکستان نے غذائی مصنوعات میں خود کفالت کی سطح میں نمایاں اضافہ کیا ہے اور درآمدات پر انحصار کم کیا ہے۔ ازبکستان میں، اس سمت میں قانونی اور ریگولیٹری فریم ورک کو مضبوط کیا گیا ہے، اور کھانے کی مصنوعات کے معیار اور حفاظت سے متعلق معیارات قانونی اداروں اور افراد کے لیے لازمی ہیں۔ سینیٹری، ویٹرنری اور فائیٹو سینیٹری قواعد کی تعمیل پر سخت کنٹرول کا استعمال کیا جاتا ہے۔ فوڈ انڈسٹری نے HACCP اور GHP سسٹمز کو لاگو کیا ہے - بنیادی فوڈ سیفٹی ٹولز جو کھانے کی صنعت میں خطرات کو کم کرنے کے لیے استعمال ہوتے ہیں۔ اس کے علاوہ، شہری، سول سوسائٹی کے ادارے، غیر سرکاری غیر منافع بخش تنظیمیں اور میڈیا کھانے کی مصنوعات کے معیار پر عوامی کنٹرول کے نفاذ میں سرگرم عمل ہیں۔

مناسب غذائیت کے مسائل پر توجہ بڑھا دی گئی ہے، اور ملک میں حکومتی پروپیگنڈا مہم چلائی جا رہی ہے۔ یہ خاص طور پر غور کیا جانا چاہئے کہ موجودہ سال کے لئے ریاستی پروگرام صحت مند طرز زندگی اور مناسب غذائیت کے مسائل پر آبادی کے درمیان تعلیمی کام کو مضبوط بنانے کا کام طے کرتا ہے۔ اس کے نتیجے میں شہریوں میں آگاہی بڑھانے، صحت کو فروغ دینے اور بیماریوں سے بچاؤ میں مدد ملتی ہے۔

خوراک کی حفاظت کو درپیش کئی اہم چیلنجز ہیں۔

پہلا، موسمیاتی تبدیلی، خشک سالی اور پانی کی کمی زرعی پیداواری صلاحیت کو منفی طور پر متاثر کر رہی ہے۔

دوسرا، عالمی بحران جیسے کہ وبائی امراض، معاشی عدم استحکام اور عالمی معیشت میں اتار چڑھاو خوراک پی پی کو خطرات لاحق ہیں۔ ان خطرات کو کم کرنے کے لیے، ازبکستان ذخیرہ اندوزی اور درآمدات پر انحصار کم کرنے کے لیے اقدامات کر رہا ہے۔ ریاست ترجیحی قرضے اور قیمت کی نگرانی کے نظام کے ذریعے قیمتوں کے استحکام کو یقینی بنانے کی کوشش کرتی ہے۔

غربت کی سطح بھی ایک سنگین مسئلہ بنی ہوئی ہے۔ 2025 کے لیے، موجودہ اہداف غربت کی حد کا تعین کرنا اور خوراک کی اقتصادی رسائی کو بڑھانا ہے۔

اس کے علاوہ، غذائی تحفظ کے شعبے میں سائنسی تحقیق اور اہل افراد کی کمی اس علاقے کی ترقی کو منفی طور پر متاثر کرتی ہے۔ موثر تعلیمی پروگرام اور تربیت متعارف کروانا ضروری ہے۔

ہمارا ملک 2030 تک جمہوریہ ازبکستان کی غذائی تحفظ اور صحت مند غذائیت کو یقینی بنانے کے لیے حکمت عملی پر عمل پیرا ہے، جو آبادی کے حالات زندگی کو بہتر بنانے کے لیے وسائل کے موثر استعمال کے لیے فراہم کرتا ہے۔ خاص طور پر پانی کے انتظام کے نظام کو بہتر بنایا جا رہا ہے، زمین کی زرخیزی میں اضافہ ہو رہا ہے، اور خوراک کی پیداوار میں اضافہ ہو رہا ہے۔ خوراک کی حفاظت کو یقینی بنانے کے لیے بین الاقوامی تنظیموں بالخصوص FAO کے ساتھ تعاون کو مضبوط بنانا ضروری ہے۔

آبادی کو صحت مند کھانے اور غذائی تحفظ کے بارے میں تعلیم دینا اور اہل اہلکاروں کی تربیت کے لیے نظام کو بہتر بنانا اہم کاموں میں شامل ہیں۔ اس کے علاوہ، ڈیجیٹل ٹیکنالوجیز اور اختراعات کا وسیع پیمانے پر استعمال خوراک کی فراہمی کے پورے سلسلے کی کارکردگی کو بہتر بنانے میں مدد کرتا ہے۔ اس کے ساتھ ساتھ موجودہ مسائل کو ختم کرنے اور عالمی اقتصادی تبدیلیوں کی تیاری کے لیے اس سمت میں کوششیں جاری رکھنے اور تیز کرنے کی ضرورت ہے۔ یہ نہ صرف زراعت کو جدید بنانا، پیداوار میں تنوع لانا اور زرعی شعبے کو ترقی دینا بلکہ بین الاقوامی تعاون کو مضبوط بنانا بھی اہم ہے۔

اسکندر اروکبوئیف،

Sopertain> کے لیے ترقی